La qualité et la sécurité alimentaire sont d’une importance primordiale pour les entreprises modernes de transformation de la viande. L’hygiène est même l’un des facteurs les plus importants dans l’industrie de la transformation de la viande. Peer System répond parfaitement à ce besoin : les remorques Peer System sont entièrement nettoyées et désinfectées avec une machine de nettoyage semi-automatique. Cette machine nettoie chaque plancher mobile et tout l’intérieur de la remorque, et les planchers mobiles sont mis à profit lors de cette opération.
En fonction des capacités du système de traitement de l’eau de l’abattoir et de la séquence de nettoyage de la remorque, il est possible de réduire drastiquement la consommation d’eau.
Une fois la remorque parfaitement propre, elle peut être rapidement séchée et désinfectée à l’aide du système de ventilation du camion.
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