Le déchargement des poulets à l’abattoir est organisé en fonction des souhaits et des possibilités offerts par l’abattoir. En utilisant les planchers mobiles de la remorque et avec une unité de déchargement, les poulets peuvent être facilement transportés dans l’abattoir sur des bandes transporteuses. À cette étape non plus, il n’est pas nécessaire de toucher les animaux, les dommages aux poulets sont donc réduits à un minimum.
Il est préférable que deux remorques soient positionnées l’une à côté de l’autre lors du déchargement, pour garantir un apport de poulets en continu et éviter qu’il y ait des crochets d’abattage vides dans le processus d’abattage.
Comme seuls les poulets sont transportés dans l’abattoir, et non des caisses ou conteneurs, les exigences d’hygiène pesant sur l’abattoir sont considérablement réduites. Aucune caisse ou conteneur sale n’entre plus dans l’abattoir ; celui-ci n’a donc pas besoin de prévoir une grande installation de lavage. Il en résulte un considérable gain de place dans l’abattoir.
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