La calidad y la seguridad alimentaria son de máxima importancia para las empresas modernas de procesamiento de carne. De hecho, la higiene es uno de los factores principales en la industria de procesamiento de carne. Peer System “encaja” perfectamente en este concepto. Los remolques de Peer System se limpian y desinfectan completamente con una máquina de lavado semiautomática. La máquina de lavado lava cada piso móvil y todo el interior del remolque. El diseño de los pisos móviles también ayuda en la limpieza.

En función de las posibilidades del sistema de tratamiento de agua del matadero y la secuencia durante la limpieza del remolque, se puede reducir considerablemente el consumo de agua.

Una vez que el remolque esté completamente limpio, se puede secar y desinfectar rápidamente con ayuda del sistema de ventilación del camión.

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